กินง่ายๆสไตล์อเมริกัน

บางคนบอกว่า เรื่องกินเรื่องใหญ่แต่สำหรับเราเรื่องเที่ยวนั้นใหญ่กว่า เรื่องกินเลยเป็นเรื่องรองไปโดยปริยาย

บทความนี้เป็นการให้ข้อมูลคร่าวๆเกี่ยวกับเมนูจานด่วนในทริปที่เราขับรถเที่ยวสหรัฐอเมริกา Roadtrip ไป-กลับ แอลเอ-นิวยอร์ค เป้าหมายท้าทายที่ขอทำสักครั้งในชีวิต ด้วยเหตุนี้ เลยบอกว่าเรื่องกินน่ะ มันเรื่องรอง ขออิ่มแบบไม่ต้องมีพิธีรีตองอะไรมาก รวมทั้งสารอาหาร กลับมาดำเนินชีวิตปกติค่อยว่ากันใหม่

ร้านแรกขอนำเสนอ IN-N-OUT Burger ที่หาง่ายหน่อยในรัฐแคลิฟอร์เนีย เพราะร้านส่วนใหญ่จะอยู่ทางฝั่งตะวันตกของประเทศ และอีกภูมิภาคคือแถวตะวันตกเฉียงใต้ของสหรัฐฯ เมนูมีให้เลือกไม่กี่อย่าง เบอร์เกอร์ธรรมดาและชีสเบอร์เกอร์ มีลูกเล่นอยู่ที่การสั่งเฟรนช์ฟรายด์ ซึ่งมีสูตรเฉพาะเรียกว่า "Animal Style Fries" เสียดายที่ไม่ได้ถ่ายรูปไว้ เมนูนี้จะราดซ้อสแบบเดียวกับที่ใส่ในเบอร์เกอร์ เพิ่มชีสและหอมใหญ่ย่าง หอมอร่อย

Carl's Jr. คงจะพอคุ้นตากันบ้างเพราะร้านนี้ได้มาเปิดสาขาที่ไทยแล้ว เบอร์เกอร์ของที่นี่อร่อยได้มาตรฐาน หาง่ายในหลายๆรัฐของอเมริกา บางร้านจะพ่วงเมนูอาหารเม็กซิกันไว้ด้วย ให้มองหาป้ายชื่อ Green Burrito ก็จะมีอาหารเม็กซิกันรวมอยู่ด้วยอย่างที่เห็นในรูปคือ Super Nachos เนื้อ เมนูทางเลือกเวลาเบื่อแซนวิช หรือเบอร์เกอร์ 

ที่นิวยอร์คเราลองร้านฟาสต์ฟู้ดที่ไม่มีในแอลเอ หนึ่งในนั้นคือ Nathan's Famous ที่ตอนนี้ฉลองครบรอบ 100 ปีแห่งการก่อตั้งเป็นที่เรียบร้อยแล้ว จริงๆเมนูที่ดังของเค้าคือ Hot dog ซึ่งก็มีรสชาติอร่อยเลยทีเดียว ที่เห็นในรูปเป็นเบอร์เกอร์ที่โรยงาบนขนมปัง ก็อร่อยดีแต่สำหรับผู้เขียนแล้ว ชอบเบอร์เกอร์ของ In-N-out มากกว่า

White Castle เป็นร้านที่ผู้เขียนใฝ่ฝันที่จะไปลองมานานแล้ว ร้านนี้จะอยู่แถว Midwest เมนูเด่นก็คือเจ้าเบอร์เกอร์ชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆนี่แหละ เค้าเรียกมันว่า "Sliders" ไม่รู้ว่าเป็นเพราะทำชิ้นเล็กๆหรือเปล่า เลยทำให้เรารู้สึกอร่อยเป็นพิเศษ

ระหว่างทางที่เราขับรถผ่าน บางทีก็อิ่มแล้ว แต่ถ้าสะดุดตากับร้านอาหารไหนเป็นพิเศษก็ไม่ลังเลที่จะแวะ อย่างที่ร้าน Donna's Diner ที่เมืองเล็กๆน่ารักๆชื่อเมือง Sharon ในรัฐเพนซิลเวเนีย ร้านนี้น่ารักมาก มีการตกแต่งให้มีบรรยากาศเหมือนในยุค 50 พนักงานเสิร์ฟน่ารัก อัธยาศัยดีเยี่ยม เบอร์เกอร์อร่อยมาก เช่นเดียวกับมิล์คเชค ได้มาตรฐานอเมริกันฟู้ดเป๊ะ

อีกหนึ่งร้านที่ไม่พูดถึงไม่ได้คือร้าน Big Boy ที่เสิร์ฟเบอร์เกอร์รสชาติคลาสสิค ไม่เค็มมาก ถ้าคนที่อยู่ในแอลเอจะคุ้นกับการเรียกในชื่อBob Big Boy ตามชื่อ Bob ผู้ก่อตั้งร้านแรกในเมืองเกลนเดล (Glendale) รัฐแคลิฟอร์เนีย เมื่อปี ค.ศ. 1936 ปัจจุบันสาขาที่ได้รับความนิยมอยู่ที่เมือง Burbank แคลิฟอร์เนีย ทุกเย็นวันศุกร์จะมีโชว์รถคลาสสิค เป็นกิจกรรมที่ได้รับความสนใจมาก

Friendly's เราแวะร้านนี้ที่รัฐเพนซิลเวเนีย อยู่ติดกับที่พัก ทันทีที่เข้าไปภายในร้านก็สัมผ้สได้กับความเป็นกันเองด้วยใบหน้ายิ้มแย้มแจ่มใสของพนักงานเสิร์ฟ อ่านประวัติย่อของร้านเลยทราบว่าเปิดตั้งแต่ปี ค.ศ.1935 ที่รัฐแมสซาซูเซตส์โดยพี่น้องสองคนซึ่งเริ่มจากการขายไอศกรีมโคนจุ่มช็อกโกแลตอันละ 5 เซนต์ 

คุณสามารถเลือกส่วนประกอบในเบอร์เกอร์ตามความชอบส่วนตัวหรือจะเลือกสั่งเมนูซิกเนเจอร์ของเค้า ก็ตามสะดวกค่ะ

Long John Silver's เราแวะร้านนี้ที่ไอโอวา บรรยากาศในร้านถูกตกแต่งเหมือนอยู่ในท้องทะเล เพราะทางร้านได้นำชื่อของตัวละครที่เป็นโจรสลัดในนิยายเรื่อง Treasure Island มาตั้งชื่อร้าน และเมนูส่วนใหญ่ก็จะเป็นอาหารทะเล เราสั่งแซนวิชปลา และซุปหอย Clam chowder รสชาติกลางๆ พออิ่มไปอีกมื้อ

นี่เป็นบรรยากาศที่พักรถที่มีให้แวะตลอดทุกเส้นทาง ที่เรียกกันว่า Rest Area สภาพจะเป็นไปตามท้องถิ่นของเมืองนั้นๆ ถ้าคุณไปเมืองที่แวดล้อมไปด้วยธรรมชาติก็มั่นใจได้เลยว่าวิวต้องสวย ถ้าผ่านเมืองที่เป็นทะเลทรายก็ต้องเป็นไปตามนั้น ถ้าช่วงไหนสภาพแวดล้อมไม่เอื้ออำนวย จะมีป้ายเตือนว่า rest area จุดต่อไปอยู่ห่างกี่ไมล์ซึ่งอาจจะไกลมาก ผู้สัญจรจะได้เตรียมตัวถูก

อาหารจีนเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับการเดินทางไกล หาไม่ยาก ราคาไม่แพง แต่ถูกปาก เราพึ่งพาอาหารจีนหลายมื้อตลอดระยะเวลา 1 เดือนในการออก cross country roadtrip ที่ผ่านมา

บางทีก็อยากให้รางวัลชีวิตด้วยอาหารดีๆบ้าง  และก็ไม่ผิดหวังกับเสต๊กชั้นดีที่ร้าน Saltgrass Steak House ที่มีกลิ่นอายของเท็กซัสตลบอบอวลไปทั้งร้าน แต่ร้านนี้เราไปเจอที่รัฐโคโลราโด ตอนขากลับซึ่งใกล้แอลเอเข้ามาทุกที ขอบอกว่าอร่อยมาก เนื้อนุ่ม และเครื่องดื่ม Margarita ก็ผสมได้แบบเป๊ะมาก เรียกได้ว่าประทับใจจนถึงทุกวันนี้

ร้านนี้คงไม่ต้องลงรูปอาหารนะคะ 555 เรียกว่าเป็นเพื่อนยามยากในต่างแดนกันเลยดีกว่า

ตลอดทริปที่ผ่านมา มีการวางแผนบ้าง ไม่วางบ้าง หลงทางบ้างอะไรบ้าง แต่เป็นรสชาติชีวิตที่ไม่มีวันลืม ไม่มีสอนที่ไหน อยากได้ต้องไปเอง ส่วนในเรื่องอาหารการกินนั้น พบว่า มื้อที่อร่อยที่สุดคืออาหารไทยค่ะ ราคาไม่เบาแต่ขอชื่นชมคนไทยทุกท่านที่ไปเปิดร้านในต่างประเทศ พวกคุณเป็นทูตทางวัฒนธรรมที่น่ายกย่องมากค่ะ ขอให้รักษามาตรฐานในเมนูอาหารและการบริการ ถ้ามีโอกาสจะเขียนถึงร้านอาหารไทยที่แวะไปค่ะ

คำเตือน : บริโภคด้วยความระมัดระวัง ไม่ได้มีเจตนาสนับสนุนให้กิน Junk food 

ขอขอบคุณภาพจาก www.facebook.com/hipster43